炭焼ビストロ炭香 ブログイメージ

毎週月曜の定休日の他に、
誠に勝手ながらお店都合により、
2月24日(金)~2月28日(火)まで
連休させていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い致します。


今年初めてのブログ更新なので。。。
明けましておめでとうございます。
さて、
本日、1月15日で
炭焼Bistro炭香 オープン1周年を迎えることができました。
日頃より、ごひいきにしていただいている皆様のおかげです。
有難う御座います。
感謝です。
これからも、今まで以上に美味しいもの・素敵な空間を
皆様にご提供すべく

頑張ります。本年も宜しくお願い致します。


2016年1月15日に オープンしました 炭焼Bistro炭香 も無事1年間の営業を
終えることができました。
炭香をオープンするにあたり、関わって下さった関係者の皆様
日頃よりごひいきにして下さっている常連の皆様
お店に足を運んで下さった全ての皆様に感謝しております。

2017年もさらに喜んでいただけるように精進してまいります。
2017年1月6日(金)より通常営業とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

いつも頑張ってくれているスタッフで忘年会をしました☆
2017年も頑張るぞー!!

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山梨放送の夕方放送 てててTV で 炭焼Bistro炭香 が紹介されます!

以前に違う番組で紹介してもらった際は生放送でしたので、緊張しっぱなしでしたが、今回は収録したものを放送していただくので大丈夫かなーと思っていましたが、
またまたマスター緊張…(*_*)
スタッフの皆さん優しくて救われました!

取材風景です。

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マスターの緊張ぶり分かりますか?(#^.^#)

肝心の放送日ですが、
12月7日(水)てててTVのはらペコ横丁のコーナーです。

お時間のある方は是非チェックしてみてください☆


12月に入り、急に寒くなってきましたね。
11月の終わりに雪が降ったのには、驚きましたね(>_<) さてさて、炭香のきまぐれおつまみの冬メニューのご紹介に参りましょう!

~寒い日にぴったり!~
・牛テールと冬野菜の炭の香るポトフ

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~自家製シリーズ!~
・自家製ソーセージとロースハムの炭火焼 
   冬のキャベツのブレゼ(シュークルート風)

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~冬限定!新作メニュー~
・冬のガレット ガレットコンカルノワーズ
  (ほうれん草のクリーム煮・自家製ベーコン・ツナ・トマト・チーズ)

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~デザート♡冬限定!クレープ~
・ショコラのアイスとバナナのクレープ包み ショコラソース

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他にも
・広島産カキのガーリックバターオイル煮  バケット付き

・カマンベールチーズの炭火焼

・モッツァレラチーズ入りマッシュポテト(アリゴ)とソーセージの炭火焼

等 この冬限定メニューをご用意しております!

寒い中ですが、ご来店お待ちしております!


・11月の末
28日 月曜日 定休日
29日 火曜日 臨時定休
30日 水曜日 月の最終日で定休日

・12月
18日 日曜日 臨時定休

・年末年始
12月29日 木曜日 よりお休みとなり
1月6日  金曜日 より通常営業

となります。宜しくお願い致します。


大人気!炭香のコースメニュー
のご紹介です。
¥4000¥5000 でのご用意となります。

・前菜 この日は サンマとキノコとホタテのマリネ です。

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・オードブルプレート 
この日は ガレットフォレと自家製ベーコンの乗ったポテトサラダ です。
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・旬の炭火焼のお魚料理

・お口直しのグラニテ

・お肉料理 (¥4000外国産牛肉  ¥5000国産希少部位牛肉)
こちらの写真は¥5000コースの 国産希少部位の炭火焼 友三角・ミスジの炭火焼
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・デザート マスターおすすめの季節に合わせたデザートをご用意!
 炭香オリジナルの 至福のプリン はコース限定で召し上がれます!

・パン

以上がコースのメニューです。

季節や仕入れ状況により、内容はマチマチです。
季節ごとに違う 炭の香るコース 是非 お試しください☆
尚、コースメニューは2日前までの完全予約制となり、2名様よりお願い致します。


好評だった炭香オリジナル☆ 
カツオの炭タタキこの時期限定で帰って来ました!

・戻りカツオの炭タタキ 天日塩 土佐の塩丸で

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前回召し上がった方も今回初めての方も
是非是非脂ののったカツオお楽しみ下さい。

近日エゾ鹿の炭火焼 ご用意予定です!

>お楽しみに~!(^^)!


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