炭香からお知らせ Information


炭香の想い Thing of Sumika

炭香のフランス風 家庭料理 [炭焼き]

炭火焼にこだわった
新しいスタイルのビストロフレンチ居酒屋です。

山梨では珍しい酒国高知、土佐の地酒を四季に合わせてご用意。 土佐備長炭との相性は抜群です。
また、山梨県内のワインをはじめ、ヨーロッパ各国のこだわりワインを多数ご用意しております。

こだわりの食材を土佐備長炭で焼き上げるビストロ料理、“海鮮料理” “野菜料理” “炭火焼ステーキ” を豊富に揃えたお酒とともに楽しんでください。
ぜひ皆さまの楽しい時間と会話をビストロ炭香(すみか)で盛り上がってください。

土佐高地の炭を使った本格的な炭焼き料理

炭香オーナーからご挨拶 Greetings

炭香オーナーからご挨拶

野菜ソムリエ、ワインソムリエのオーナーがこだわる料理とお酒。

夫婦で経営する小さなビストロです。 この地域に愛される楽しいお店を目指して頑張ります。 楽しく飲んで食べて、自然と人が集まるようなそんな居心地のよいお店づくりを心がけています

こだわりの旬野菜を限定した生産者から仕入れ、素材のもつ旨味を活かし、炭火焼で仕上げます。 カウンター前に設置された炭焼台で旬の素材を土佐備長炭で焼き上げます。 目の前で調理される旬の素材と、焼き上げる炭の香りをお楽しみください。

店内にはカウンター席もあり、お一人でも気軽に一杯できます。 少人数の宴会もできます。 ぜひ土佐備長炭で焼き上げる炭の香りを楽しみながら、お食事とお酒をお楽しみください。 お待ちしています!

オーナーが語るお客さまに伝えたい炭香の想い

炭香の場所 Access

店舗情報

炭焼きビストロ炭香
住所 〒 400-0864 甲府市湯田2-5-21
甲府市湯田2-5-21 周辺の地図
営業時間 ランチ - 当面の間、準備中とさせていただきます。
ディナー 17:00〜23:00(22:30L.O、最終入店時間22:00)
定休日 毎週月曜日、
月の最終日(※毎月。例 1月31日、2月28(29)日、3月31日…。)
電話番号 055-288-8129
炭焼きビストロ炭香の外観

Google Maps

Google Mapsページで見る

ご予約・お問い合わせはこちら

電話:055-288-8129
お問い合わせのさいは、「ホームページを見て
とお伝えいただけると幸いです。
  • 定休日:毎週 月曜日、月の最終日
  • 営業時間:17:00〜23:00(22:30L.O、最終入店時間22:00)