炭香からお知らせ Information
- 2024年10月10日 | おせちの販売予約受付開始します✨✨
- 2024年10月09日 | 12日土曜日予約可能です！！
- 2024年10月01日 | 10月の営業予定について
- 2024年09月01日 | 秋メニューとおすすめ黒板メニューのご案内✨
- 2024年05月31日 | 夏メニューとおすすめ黒板メニューのご案内
炭香の想い Thing of Sumika
炭火焼にこだわった
新しいスタイルのビストロフレンチ居酒屋です。
山梨では珍しい酒国高知、土佐の地酒を四季に合わせてご用意。 土佐備長炭との相性は抜群です。
また、山梨県内のワインをはじめ、ヨーロッパ各国のこだわりワインを多数ご用意しております。
こだわりの食材を土佐備長炭で焼き上げるビストロ料理、“海鮮料理” “野菜料理” “炭火焼ステーキ” を豊富に揃えたお酒とともに楽しんでください。
ぜひ皆さまの楽しい時間と会話をビストロ炭香（すみか）で盛り上がってください。
炭香オーナーからご挨拶 Greetings
野菜ソムリエ、ワインソムリエのオーナーがこだわる料理とお酒。
夫婦で経営する小さなビストロです。 この地域に愛される楽しいお店を目指して頑張ります。 楽しく飲んで食べて、自然と人が集まるようなそんな居心地のよいお店づくりを心がけています。
こだわりの旬野菜を限定した生産者から仕入れ、素材のもつ旨味を活かし、炭火焼で仕上げます。 カウンター前に設置された炭焼台で旬の素材を土佐備長炭で焼き上げます。 目の前で調理される旬の素材と、焼き上げる炭の香りをお楽しみください。
店内にはカウンター席もあり、お一人でも気軽に一杯できます。 少人数の宴会もできます。 ぜひ土佐備長炭で焼き上げる炭の香りを楽しみながら、お食事とお酒をお楽しみください。 お待ちしています！
炭香の場所 Access
店舗情報
| 住所 | 〒 400-0864 甲府市湯田2-5-21 |
|---|---|
| 営業時間 | ディナー（予約制） 17:00〜22:00（21:30 L.O） ※日曜日は21:00まで（20:30 L.O） |
| 完全予約制 | 新型コロナ感染予防対策として、当店では完全予約制にして密を避けるなど対策を実施しております。ご協力をお願いいたします。 |
| 定休日 | 毎週月曜日、 月の最終日（※毎月。例 1月31日、2月28（29）日、3月31日…。） |
| 電話番号 | 055-288-8129 |
Google Maps
ご予約・お問い合わせはこちら
- 定休日：毎週 月曜日、月の最終日
- 営業時間［予約制］：17:00〜22:00（21:30 L.O）
日曜日のみ〜21:00（20:30 L.O）
