いつも炭香をご利用頂き、有難うございます。
ここ数日は花粉の飛散量がグッと増え、体調管理が難しいですね。
炭香マスターも花粉症なので大変です。（泣）
さて、3月に入り、気まぐれおつまみも2月とは少しずつ
変わってきました。
一部になりますが、ご紹介します！
・新じゃがの炭火焼 トローリチーズとガーリックバターソース
・春カツオの炭タタキ 天日塩 土佐の塩丸で
・春キャベツと自家製ソーセージの炭の香るポトフ
・ハンガリー産 フォアグラの炭火焼 バルサミコソース
・自家製ベーコンの炭火焼と春キャベツを使用したガレット豚平
マスターの下町の味
等々、色々あります！
気まぐれメニューはまた更新していきますのでお楽しみに☆
まだまだ寒い日もありますが、日ごとに日足が延びだんだんと春の足音が聞こえてきましたね。
こだわりの食材達も春を感じさせてくれます。
春キャベツ・新じゃが・新玉ねぎ・山菜・サワラ・春カツオ 等
春を感じる野菜や海鮮が増えてメニュー作りが楽しみな毎日です。
少しずつ冬料理から春料理へマスターの気まぐれおつまみをかえていきますね。
今月も週末を中心にご予約多く頂いております。本当に有難うございます。
マスターが一人で調理している為、ご予約の状況や料理注文（オーダーの状況）によってマスターがお客様に幸せや感動を与える事が難しいと判断した場合は入店をお断りしたり、料理が出るまでお時間を頂く場合がございます。ご了承下さいませ。
今月は6日の日曜日が団体様・ご予約のお客様で完全貸切とさせて頂いております。
ご迷惑をおかけしますがご了承下さいませ。
炭香ではグラウンドメニュー以外にその日に仕入れた新鮮な野菜・魚介等を使用して
マスターの気まぐれおつまみとして黒板メニューにのせています。
ある日の気まぐれおつまみ
・冬のトマト料理
桃太郎の炭火焼 バジルとアンチョビバターソース
・ホタテと彩り野菜のマリネ 自家製タプナード
ゆり根の炭火焼
・サワラの炭タタキ 天日塩 土佐の塩丸で
・琵琶湖産 生シラウオ 大葉の香り
・棒しょうが
・オニオングラタンスープ
・川口屋豆腐店の油揚げの炭火焼 和風ソース
等々、その日の仕入れ状況やマスターの気分によって変わります。
子供大丈夫ですか？
というお問い合わせを多く頂いております。
勿論！お子様大丈夫です。
お子様に人気のメニューの一部ご紹介します。
ガレットピッツァ ￥1.000 （税別）
![IMG_1523[1]](http://bistro-sumika.com/cms/wp-content/uploads/2016/02/IMG_15231-680x680.jpg)
自家製ソーセージ ￥900 （税別）
など 他にもお野菜・お肉・など色々あります。
いつも炭焼Ｂｉｓｔｒｏ炭香をご利用頂き、有難うございます。
2月のお休みについてですが、
定休日の月曜日・月の最終日の他に
2月26日（金）27日（土）をお休みさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。
炭香マスターが作るバースデーケーキ ￥4.000（税別）
6号サイズ 直径18ｃｍサイズのみ ショートケーキのみ
ご予約の状況・仕込状況にもより、お受けできない場合もございます。
ご了承下さい。ご予約は1週間前までにお願い致します。
いつも炭香をご利用いただき有難うございます。
1月15日にオープンしたばかりの新しいお店です。
元気の良い男性アルバイトさんを探しています。
興味のある方は是非お店にお電話下さい。
夜のみの営業です。お問い合わせお待ちしてます！
ある日のお誕生日プレート❤
メッセージはご希望があればご予約の際にスタッフにお伝えください。
コース料理のデザートはもちろんアラカルトのデザートプレートにもメッセージ入れること可能です！
ご相談ください☆
いつも炭香をご利用頂き有難うございます。
お問い合わせの多いコース料理のご案内をさせて頂きます！
ある日の4000円コースの前菜です！
この日は 自家製野菜のマリネ・サワラの炭たたき・自家製鴨の生ハムでした☆
コースは他にサラダ・お魚・お肉・パン・デザートをご用意致します。
ご予約の際にコース希望とお伝え下さい。
また、コース料理のご予約は前日までにお願い致します。
炭香のお店前には5台の駐車スペースお店横に1台の駐車スペースをご用意しております。
他にお店裏手一方通行の道路の一角に第2駐車場のご用意もございます。お店前が満車の際は第2駐車場をご利用下さい。
