炭焼ビストロ炭香 ブログイメージ

いつも炭香をご利用頂き、有難うございます。

ここ数日は花粉の飛散量がグッと増え、体調管理が難しいですね。
炭香マスターも花粉症なので大変です。(泣)

さて、3月に入り、気まぐれおつまみも2月とは少しずつ
変わってきました。

一部になりますが、ご紹介します!

・新じゃがの炭火焼 トローリチーズとガーリックバターソース

2016-03-07 11.08.50

・春カツオの炭タタキ 天日塩 土佐の塩丸で

2016-03-07 11.08.53

・春キャベツと自家製ソーセージの炭の香るポトフ

2016-03-01 21.06.15

・ハンガリー産 フォアグラの炭火焼 バルサミコソース

2016-03-01 21.50.52

・自家製ベーコンの炭火焼と春キャベツを使用したガレット豚平 
                        マスターの下町の味

2016-03-07 11.48.21

等々、色々あります!

気まぐれメニューはまた更新していきますのでお楽しみに☆


まだまだ寒い日もありますが、日ごとに日足が延びだんだんと春の足音が聞こえてきましたね。
こだわりの食材達も春を感じさせてくれます。
春キャベツ・新じゃが・新玉ねぎ・山菜・サワラ・春カツオ 等
春を感じる野菜や海鮮が増えてメニュー作りが楽しみな毎日です。
少しずつ冬料理から春料理へマスターの気まぐれおつまみをかえていきますね。

今月も週末を中心にご予約多く頂いております本当に有難うございます。

マスターが一人で調理している為、ご予約の状況や料理注文(オーダーの状況)によってマスターがお客様に幸せや感動を与える事が難しいと判断した場合入店をお断りしたり料理が出るまでお時間を頂く場合がございます。ご了承下さいませ。
今月は6日の日曜日団体様・ご予約のお客様で完全貸切とさせて頂いております

ご迷惑をおかけしますがご了承下さいませ。


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