炭焼ビストロ炭香 ブログイメージ

炭香ではグラウンドメニュー以外にその日に仕入れた新鮮な野菜・魚介等を使用して
マスターの気まぐれおつまみとして黒板メニューにのせています。

ある日の気まぐれおつまみ

冬のトマト料理
  桃太郎の炭火焼 バジルとアンチョビバターソース

2016-02-16 08.58.59  

ホタテと彩り野菜のマリネ 自家製タプナード
  ゆり根の炭火焼

2016-02-16 08.59.06  

サワラの炭タタキ 天日塩 土佐の塩丸で

2016-02-16 08.59.03  

琵琶湖産 生シラウオ 大葉の香り

2016-02-16 12.01.27-1  

棒しょうが

オニオングラタンスープ

川口屋豆腐店の油揚げの炭火焼 和風ソース

等々、その日の仕入れ状況やマスターの気分によって変わります。


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