炭焼ビストロ炭香 ブログイメージ

いつも炭香をご利用頂き、有難うございます。

ここ数日は花粉の飛散量がグッと増え、体調管理が難しいですね。
炭香マスターも花粉症なので大変です。(泣)

さて、3月に入り、気まぐれおつまみも2月とは少しずつ
変わってきました。

一部になりますが、ご紹介します!

・新じゃがの炭火焼 トローリチーズとガーリックバターソース

2016-03-07 11.08.50

・春カツオの炭タタキ 天日塩 土佐の塩丸で

2016-03-07 11.08.53

・春キャベツと自家製ソーセージの炭の香るポトフ

2016-03-01 21.06.15

・ハンガリー産 フォアグラの炭火焼 バルサミコソース

2016-03-01 21.50.52

・自家製ベーコンの炭火焼と春キャベツを使用したガレット豚平 
                        マスターの下町の味

2016-03-07 11.48.21

等々、色々あります!

気まぐれメニューはまた更新していきますのでお楽しみに☆


炭香ではグラウンドメニュー以外にその日に仕入れた新鮮な野菜・魚介等を使用して
マスターの気まぐれおつまみとして黒板メニューにのせています。

ある日の気まぐれおつまみ

冬のトマト料理
  桃太郎の炭火焼 バジルとアンチョビバターソース

2016-02-16 08.58.59  

ホタテと彩り野菜のマリネ 自家製タプナード
  ゆり根の炭火焼

2016-02-16 08.59.06  

サワラの炭タタキ 天日塩 土佐の塩丸で

2016-02-16 08.59.03  

琵琶湖産 生シラウオ 大葉の香り

2016-02-16 12.01.27-1  

棒しょうが

オニオングラタンスープ

川口屋豆腐店の油揚げの炭火焼 和風ソース

等々、その日の仕入れ状況やマスターの気分によって変わります。


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